في السنوات الأخيرة، احتلت أخبار سلامة الغذاء اهتمامًا متزايدًا في المجتمع. وتزداد متطلبات سلامة الغذاء لدى الجميع. وبمجرد اكتشاف تورط علامة تجارية غذائية في قضايا سلامة الغذاء، تُصبح هذه الأخبار السلبية وصمة عار، وتؤثر على صورة الشركة لفترة طويلة. ولتقليل مشاكل سلامة الغذاء، تُطبّق العديد من صناعات تجهيز الأغذية نظامًا صارمًا لتأمين العمالة.
1. أقنعة للاستخدام مرة واحدة
في صناعة تجهيز الأغذية، تُستخدم الكمامات ذات الاستخدام الواحد على نطاق واسع، ويجب على جميع العاملين الذين يتعاملون مباشرةً مع الطعام ارتداء كمامة سهلة الاستخدام. فهي تمنع بفعالية تلوث الطعام بالقطرات الملوثة، وتقضي على مشاكل سلامة الغذاء غير الضرورية. كما نلاحظ ارتداء الموظفين لكمامات ذات استخدام واحد يوميًا في قسم الأطعمة الجاهزة.
2. قفازات النتريل للاستخدام مرة واحدة
يحتاج عمال تجهيز الأغذية إلى لمس الطعام مباشرةً. في هذه الحالة، من الضروري جدًا ارتداء قفازات نظيفة لا تلوث الطعام وتحمي أيديهم. بشكل عام، يميل العاملون في قطاع تجهيز الأغذية إلى ارتداء قفازات النتريل.
3. مئزر من البولي فينيل كلوريد
في سوق الخضار، يلاحظ الكثيرون أن العاملين في مجال المنتجات المائية واللحوم يرتدون مآزر من البولي يوريثان. هذا النوع من المآزر ليس من الأنواع المنزلية العادية، فهو عادةً مصنوع من مادة البولي فينيل كلوريد (PVC). يتميز هذا النوع بمقاومة عالية للماء والزيت والأحماض، ما يجعله شائعًا جدًا في صناعة تجهيز الأغذية.
